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　　   夏のちらし寿し

　　　すまし汁

　　　鶏の梅みそ焼き

　　　ゴーヤとコーンのかき揚げ

　　　おくらとおかかのチーズ和え

　　　手作りごま豆腐

　　　マンゴーのヨーグルがけ

　　　パイナップルのケーキ

　

枝豆を酢飯に混ぜ込み、真っ赤な桜えびと黄色の錦糸卵をトッピングした、

　　夏の風味と彩りが感じられる「夏のちらし寿司」

可愛らしいコロコロとした手まり麩と三つ葉の「すまし汁」

みりんを入れて甘めに仕上げてた梅味噌を乗せて焼き上げた「鶏の梅みそ焼」

ゴーヤにコーン、ミョウガなどなど、夏野菜たっぷりの「かき揚」

オクラと、サイコロカットしたクリームチーズをおかかで和えた、意外な組み合わせながら

　相性の良さを感じられる「おくらとおかかのチーズ和え」

ごまの風味香る、もちっとした食感の手作りの「ごま豆腐」

完熟したあま～～いマンゴーに、さっぱり味のヨーグルトをかけて、ペパーミントをトッピングした

　夏らしさ満載の「マンゴーのヨーグルがけ」

真夏の果実パイナップルをたっぷり乗せて、味わいも見た目も夏色に仕上げた「パイナップルのケーキ」

 

 

旬の野菜「枝豆、ゴーヤ、ミョウガ、オクラ、コーン」

旬の果物「マンゴー、パイナップル」

今回使用している夏が旬の食材たちは、いずれもビタミミネラルがとっても豊富で、疲労回復効果や夏風邪予防に効果大です!!

たくさんの旬の食材をたべて、利用者の皆様にも、これから訪れるであろう暑い夏を乗りきってもらいたいと思いま～す

食欲不振になりがちな、じめじめっとした梅雨の時期!!

スパイシーな味付けと旬の食材をいかし、見た目も鮮やかな初夏のメニューで、夏バテ防止効果も抜群です